미니당근(mini carrot)

튼튼하고 재배가 쉽고 색상도 모양도 
귀여운 미니 당근. 
단맛과 향기가 많아 생식이나 샐러드
혹은 요리에 이용하면 아이들도 
좋아합니다. 

● 발아 온도 : 15-25 ℃ 
● 파종 : 봄 장작 (3 ~ 6 월) 가을 장작 (9 ~ 11 월) 
● 재배 적정 온도 : 15 ~ 20 ℃ 
● 발아 기간 : 5~14 일 
● 수확시기 : 약 3 개월

미니 무(radish)

작은 화분에서 재배에 적합한 작고 
귀여운 미니 무. 자색이나 빨간색이
특징으로 샐러드에 적합합니다.
파종 후 30 ~ 40 일에 수확 할 수 있으며
추운시기를 제외하고 거의 일년 내내 
재배 할 수 있습니다. 

● 발아 온도 : 15 ~ 30 ℃ 
● 파종 : 봄 (3 ~ 6 월) 가을(9 ~ 11 월) 
● 재배 적정 온도 : 17 ~ 20 ℃ 
● 발아 기간 : 3-5일 
● 수확시기 : 4월 ~ 12월 

시금치(spanich)

영양가 높이에서 인기있는 채소입니다. 
발아 온도와 생육 온도만 확보할 수 
있으면 거의 1 년 내내 재배할 수 있습니다. 
원하는 크기로 키워 샐러드나 각종
요리에 이용합니다. 

● 발아 온도 : 15 ℃ ~ 20 ℃ 
● 파종 : 여름 · 겨울을 제외하고 거의 일년 내내 
● 생육 온도 : 10 ℃ ~ 25 ℃ 
● 발아 기간 : 3-6 일 
● 수확시기 : 1 개월 ~ 2 개월

루콜라(rucola)

루콜라는 이탈리아 음식에 주로 쓰이는
채소로 잎과 꽃을 모두 식용한다. 
맛이 고소하고 쌉싸래하고 머스터드와 
같이 톡 쏘는 매운 향이 있는 것이 
특징이므로 루콜라보다 향이나 맛이 
순한 채소와 섞어 샐러드로 먹거나 
파르메산 치즈와 함께 먹으면 좋다. 
또는 올리브 오일에 가볍게 볶아 먹거나 
로스트 비프와 스테이크와 같은 
육류 요리에 곁들여 먹어도 좋다. 

● 발아 온도 : 15 ℃ ~ 20 ℃ 
● 파종 : 여름 · 겨울을 제외하고 거의 일년 내내 
● 생육 온도 : 15 ℃ ~ 20 ℃ 
● 발아 기간 : 3 - 7일 
● 수확시기 : 1 개월 ~ 2 개월

파(green onion)

다양한 요리에 향신채으로 활약하는 파. 
건조에 강하고 습기에 약하기 때문에 
배수가 좋은 흙이나 통기성이 좋은 
장소에서 길러보세요. 
뿌리를 남겨 수확하면 다시 
돋아 있습니다. 

● 발아 온도 : 18-22 ℃ 
● 파종 : 봄 (3 ~ 6 월) 가을 (9 ~ 11 월) 
● 재배 적정 온도 : 20-25 ℃ 전후 
● 발아 기간 : 5-8 일 
● 수확시기 : 약 2 개월 ~

고수(coriander)

잎이나 줄기에 독특한 향기가 있고 
동남아시아 요리나 중국 요리에 널리 
사용되고있는 채소입니다. 

● 발아 온도 : 15 ~ 20 ℃ 
● 파종 : 봄 (3 ~ 6 월) 가을 (9 ~ 11 월) 
● 생육 온도 : 15-25 ℃  
● 발아 기간 : 2 주 
● 수확 시기 : 약 1 ~ 2 개월

유리보석옥수수(glass gem corn)

다양한 색상 "레인보우 콘 '
유리보석 옥수수(glass gem corn)라고 
불리며 그 이름 그대로 화려한 색으로 
유명합니다. 
아메리카 인디언 농부인 칼 번즈 씨가 
수년에 걸쳐 품종 개량만으로 
완성했습니다. 

● 발아 온도 : 20 ~ 30 ℃ 
● 파종 : 봄 (3 ~ 6 월) 
● 생육 온도 : 20 - 30 ℃  
● 발아 기간 : 3 - 6일 
● 수확 시기 : 약 7개월 이상